Vialade - Catalogue Produits - 2021/2022

Comment les reconnaître ? •Présence de plis et non de lames sous le chapeau •Un chapeau qui forme un creux au centre au fur et à mesure que le temps passe •Une agréable odeur fruitée d’abricot Quels bienfaits nutritionnels ? •Riche en fibre et en protéines •Propriétés antioxydantes •Regroupe les vitamines B,D, E et K Comment les préparer ? A la fois fermes et fondantes, les chanterelles grises se marient à merveille aux viandes blanches, aussi bien en accompagnement qu'en sauce. Elles sont également délicieuses en poêlée, revenues dans du beurre ou à la crème. Elles exhalent alors leur arôme délicat et leur parfum de sous-bois si particulier. Les Forestiers Chanterelles Balade forestière De la même famille que les girolles, cette espèce est un très bon comestible à la saveur délicate, agréablement et puissamment fruitée, évoquant parfois la mirabelle. Conditionnement Barquettes de 250 g Colis de 8 barquettes ou en vrac en colis de 1 kg ou 3 kg Origine France/ Import Variété Sylvestre Saisonnalité Septembre à décembre Les Forestiers Chanterelles grises