Tartine à la feuille de fromage
🍽️ Une recette simple et pleine de gourmandise
Avec son goût délicatement fromager, la feuille de fromage transforme une simple tartine en une création originale et savoureuse. Associée à du fromage frais, du jambon cru et quelques tomates cerises, elle offre un mélange de saveurs équilibré, parfait pour un déjeuner léger, un brunch ou un apéritif gourmand.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 barquette de feuilles de fromage Maison Vialade
- 150 g de fromage frais (type ricotta, chèvre frais ou Saint-Môret)
- 8 tranches fines de jambon cru
- Quelques tomates cerises
- Huile d’olive vierge extra
- Poivre du moulin
- Quelques noix concassées (facultatif)
Préparation :
- Faites légèrement griller les tranches de pain.
- Tartinez-les généreusement de fromage frais.
- Disposez les tranches de jambon cru puis ajoutez les feuilles de fromage.
- Répartissez les tomates cerises coupées en deux.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, ajoutez un tour de moulin à poivre et quelques noix concassées si vous le souhaitez.
- Servez immédiatement avec une salade verte.
Astuce de chef :
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon cru par des légumes grillés (courgettes, aubergines ou poivrons) ou quelques figues fraîches en saison pour une alliance sucrée-salée.
Pour aller plus loin…
Découvrez :
Réalisez cette recette avec les feuilles de fromage Maison Vialade
Préparez cette recette avec les feuilles de fromage Maison Vialade. Leur saveur originale rappelant le fromage apporte une touche raffinée à vos tartines, sandwichs, salades et créations culinaires.