Natural compost...
How can you recognize me?
A uniformly white color
Silky-smooth skin
A round hat attached to a stubby, firm foot
What are my nutritional benefits?
Low-calorie
Rich in minerals, vitamins, trace elements
and antioxidants
Contains glycogen
Balade forestière
Les pieds de mouton sont des champignons délicieux lorsqu’ils sont jeunes et fermes, car des spécimens plus âgés prendront en amertume.
On les assaisonnera alors un peu plus lors de la cuisson. Ils possèdent en outre l’avantage de réduire peu à la cuisson.
at
the plate...
White mushrooms are distinguished by their mild, subtle flavor and tender flesh. Their delicate texture makes them a versatile ingredient, ideal for a wide variety of preparations. They’re the perfect accompaniment to your favorite dishes, and can be adapted to a wide range of recipes!
Quand les trouver ?
Nouveauté 2025 !
La Bourriche PREMIUM, l’essentiel des champignons sauvages français en version haut de gamme.
Une sélection de champignons sauvages français cueillis à la main, triés avec soin et présentés dans une élégante bourriche en bois. Cèpes, girolles, chanterelles jaunes, chanterelles grises, pieds de mouton, mousserons, trompettes de la mort et mélanges forestiers pour sublimer vos recettes et célébrer le terroir.
