Un trésor de la forêt
Comment me reconnaître ?
Une couleur brun noisette à roux ambré
Une jolie forme de bouchon de champagne
Robuste et trapu
Quels sont mes bienfaits nutritionnels ?
Pauvre en calories
Riche en protéines
Riche en fibres
Balade forestière
Les rois des forêts s’invitent à votre table !
Evoquant des souvenirs de repas de fête, ils possèdent un fort capital sympathie et appellent à la gourmandise.
À
l’assiette…
Leur chair est ferme et généreuse. Ils dégagent des saveurs délicates de bois et de noisettes. Leur goût légèrement sucré en fait un des champignons les plus prisés par les consommateurs. Véritables surdoués des fourneaux, ils s’accommodent natures simplement poêlés, en sauces, en accompagnement ou en préparations. Viandes blanches, rouges, gibiers, poissons, œufs, ou juste avec du persil. Ils aiment la cuisson douce. Leur polyvalence est sans limites.
Quand les trouver ?
Nouveauté 2025 !
La Bourriche, l’essentiel des champignons sauvages français en version haut de gamme.
Une sélection de champignons sauvages français cueillis à la main, triés avec soin et présentés dans une élégante bourriche en bois. Cèpes, girolles, chanterelles jaunes, chanterelles grises, pieds de mouton, mousserons, trompettes de la mort et mélanges forestiers pour sublimer vos recettes et célébrer le terroir.
