Un trésor de la forêt
Comment me reconnaître ?
Un chapeau alvéolé de dentelles
Une légère odeur fruité
Un pied creux, épais et court
Quels sont mes bienfaits nutritionnels ?
Riche en vitamine C
Riche en vitamine B9
Riche en minéraux
Balade forestière
Un plaisir printanier exclusif…
Ce sot des champignons prestigieux, très rares et prisés des gourmets.
Leurs chair exhale une légère odeur fruitée et un goût unique.
À
l’assiette…
Les morilles se consomment bien cuites. Elles accompagnent les viandes d’exception ou permettent de relever des sauces.
Faites-les revenir dans du beurre et un oignon. Versez la crème, ajoutez du bouillon et portez à ébullition. Laissez mijoter sur feu doux jusqu’à l’obtention d’une sauce veloutée. Poivrez et dégustez !
Quand les trouver ?
Nouveauté 2025 !
La Bourriche, l’essentiel des champignons sauvages français en version haut de gamme.
Une sélection de champignons sauvages français cueillis à la main, triés avec soin et présentés dans une élégante bourriche en bois. Cèpes, girolles, chanterelles jaunes, chanterelles grises, pieds de mouton et mélanges forestiers pour sublimer vos recettes et célébrer le terroir.
