Nos recettes

Nos recettes autour des champignons, plantes sauvages et produits d'exception

Cuisinez autrement avec Maison Vialade

Découvrez notre sélection de recettes mettant à l’honneur nos champignons, plantes sauvages, fleurs comestibles, feuilles aromatiques et fruits d’exception. Simples ou gastronomiques, elles sont imaginées pour vous inspirer et révéler toute la richesse de nos produits de saison.

Laissez-vous guider et trouvez de nouvelles idées pour sublimer vos plats au fil des saisons.

Champignons

Tacos aux Eryngii

Burger au portobello

Risotto aux cèpes

Chanterelles à la crème

Assiette de tagliatelles fraîches aux morilles et à la crème - Maison Vialade

Tagliatelles aux morilles

Velouté de champignon à la crème

Plantes sauvages

Pâtes au pesto d'ail des ours

Salade de pissenlit

Velouté d'ornithogales

Feuilles aromatiques

Salade feuille de champignon

Salade feuille champignons

Panna cotta feuille de réglisse

Panacotta fraise des bois et feuille de reglisse

Tartine feuille de fromage

Tartine feuille de fromage

Fleurs comestibles

Beignet fleur dacacia

Beignets fleurs d'acacia

Salade printanière fleurs d'ail des ours

Salade fleurs d'ail des ours